納豆の食べ過ぎはダメ！栄養効果抜群じゃなかったの？

・植物性タンパク質

・大豆レシチン

・カルシウム

・ナットウキナーゼとビタミンK

・イソフラボン

・ビタミンB2

・ポリアミン

栄養効果抜群の納豆、食べれば食べるほど良いの？

さて、上に挙げた納豆を食べる利点を考えれば、いくらでも食べたくなってしまうのではないでしょうか。

しかし、どれだけ良いものでも食べ過ぎは逆効果であったり、無意味であったりするものです。

その理由をご説明しましょう。

まず、水溶性であるビタミンBですが、過剰摂取をすると尿として排泄されてしまうため、いくらでも取り込めるという訳ではありません。

また、現在、ビタミンKの過剰摂取は健康な人であれば問題ないとされていますが、過去には血栓の出来る原因であるとされていた事もあるように、血栓症や抗血液凝固剤を使用している人は注意が必要です。

納豆の食べ過ぎで起こる副作用

ビタミンBは不要な分は排出され、ビタミンKも自然由来のものであれば問題ないはず！

でも、納豆を食べ過ぎて頭が痛くなったり気持ち悪くなったりすることありませんか？

納豆というからには、納豆菌がいるはず、菌というと気持ち悪いイメージがある、だからかな？

と漠然と考え、健康的なイメージのある納豆にデメリットなど思い浮かばないかも知れません。

しかし、実はその気持ち悪さにはちゃんとした理由があるのです。

セレン

納豆にはセレン(セレニウム)という栄養素が大量に含まれます。

その含有量たるや、1パック50gの納豆２パック分が成人女性の一日分の摂取量の安全範囲であるとされているのです。

大人でもそれだけ、1～2歳の幼児であれば半パック以下です。

さて、セレンとはどのような栄養素なのでしょうか。

セレンは肉や魚介、海藻、卵黄など様々な食材に含まれ、通常の食生活であれば不足の心配はないと言われています。

抗酸化作用の非常に強いミネラルで、細胞の老化防止に役立つ、人が最低限必要な大切な栄養素です。

しかしセレンは中毒性が高く、摂りすぎてしまうと

・脱毛

・下痢

・爪が変形

・関節痛

・胃腸障害

・肌荒れ

を引き起こすと言われています。

納豆以外の食材でも容易に摂取出来る上に、納豆にはたくさん含まれているため、納豆を食べる量には注意が必要だという事なのです。

大豆イソフラボン

先ほど、納豆には女性ホルモン、エストロゲンに似た働きをする大豆イソフラボンが入っているとご紹介しました。

大豆イソフラボンは適量だと生理による体調不良を緩和したり、乳がんの予防や美肌効果があったりと女性にとってとても有効なものです。

しかし、大豆イソフラボンも増えすぎるとホルモンバランスが崩れてしまい、生理不順や子宮内膜症を起こす原因にもなります。

大豆イソフラボンは一日75mgが適量なので、納豆は一日2パックまでにしましょう。